Estland – Nordligast i Baltikum

Estland är det nordligaste landet i Baltikum och ungefär lika stort som Schweiz. Med sin långa kust mot Östersjön, sina många sjöar och täta björkskogar är det ett land som är som gjort för vandring, kajakpaddling och återhämtning. Trots att Estland huvudsakligen är platt – den högsta höjden är 318 meter – finns det ett omfattande utbud av vintersporter i den lilla orten Otepää söder om Tartu. I huvudstaden Tallinn som ligger vid Östersjön bor ungefär en tredjedel av Estlands befolkning och kulturen är starkt influerad av Finland. Ända in på 1800-talet präglades den charmiga hamnstaden av Hansan och idag står den gamla delen av staden upptagen på UNESCO:s världsarvslista. Trots sitt gamla arv är Tallinn också en trendig, modern och ung stad. Den som är hungrig hittar säkert något som passar: på restaurangernas menyer hittar man huvudsakligen rejäl husmanskost. Skinkstek, verivorst, vilket är blodkorv lagad med grisblod, och grönsakssoppa med fläsk är traditionella rätter som gärna serveras.